비트즙 만드는 법: 비트 먹는 방법 보관법

 

 

비트즙 만드는 법
비트 먹는 방법

 

비트는 몸에 좋지만 어떻게 먹는지 잘 모르는 본들이 있습니다. 그런 분들을 위해 몸에 좋은 비트 먹는 법을 소개하겠습니다.

비트즙 만드는 방법 : 비트 어떻게 먹어야 몸에 좋을까요?

비트즙

비트즙 만드는 재료

- 신선한 레드 비트 (2개 정도)

-레몬 (선택적, 맛을 조절하고 싶을 때)

 

비트즙 만드는 단계

1. 레드 비트 선정

- 신선하고 피부가 매끄럽고 깨끗한 레드 비트를 고릅니다. 비트는 세척하여 물기를 제거합니다.

2. 껍질 제거

비트즙

비트즙

- 레드 비트의 껍질을 깨끗이 벗깁니다. 이때, 손에 비트 즙이 묻지 않도록 주의합니다.

3. 잘게 자르기

- 비트를 작은 크기로 잘게 썰어서 블렌더에 넣습니다. 크기는 블렌더가 적절히 갈아먹을 수 있을 정도로 작게 자르는 것이 좋습니다.

4. 레몬 추가 (선택적)

- 맛을 개선하고 싶다면 레몬을 추가할 수 있습니다. 레몬 주스는 생즙에 상큼한 맛을 더해줍니다.

5. 블렌딩

- 블렌더에 레드 비트와 레몬을 넣고 곱게 갈아냅니다. 이때 레드 비트가 부드러워질 때까지 블렌딩합니다.

6. 살짝 여과 (선택적)

- 생즙을 만들고 나면 살짝 여과하여 과립물이나 껍질 등을 걸러낼 수 있습니다. 이는 선택 사항이며, 생즙에 풍부한 식이섬유를 유지하고 싶다면 생략할 수 있습니다.

7. 냉장 보관

- 생즙을 만든 후 냉장고에서 식물성 용기에 담아 보관합니다. 레드 비트 생즙은 냉장 보관 시 2~3일간 신선함을 유지할 수 있습니다.

 

비트즙

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8. 즉석 섭취 또는 활용

- 만든 레드 비트 생즙은 즉석에서 마시거나 샐러드 드레싱, 스무디 등에 활용할 수 있습니다.

 

레드 비트 생즙은 비트의 영양소를 높은 농도로 섭취할 수 있는 좋은 방법이며, 생크림 또는 다양한 허브를 첨가하여 맛을 조절할 수 있습니다.

비트는 뿌리채소이므로 땅의 좋은 영양소를 섭취하는 유기농을 먹는게 좋습니다.

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