반응형 age1 노화 방지 식사 방법과 항산화 식품들 노화의 원인 노화는 산화와 당화에 의해서 일어납니다. 당화는 포도당으로 인해 일어나는 것을 말하며 산소에 의해서 일어나는 화학적 작용을 산화라고 합니다. 쉽게 말해 산화는 몸이 녹스는 것과 같습니다. 사과를 꺼내놓으면 산소가 닿음으로써 갈변하는 것처럼 마찬가지로 우리 몸도 산소에 의해 산화작용을 겪고 있습니다. 당화는 우리 신체가 탄 상태를 말합니다. 빵을 구우면 노릇노릇해지고 맛이 있지만 실제로 노릇노릇 해지는 것은 좋은 현상은 아닙니다. 당화는 지질이나 단백질이 포동당과 만나면서 최종 당화 산물(AGE)이라는 나쁜 물질을 생성하고 이것은 질병과 노화의 주범이 됩니다. AGE는 인체내에 있던 단백질이나 지질을 변형시킵니다. 단백질을 변형하여 혈관을 딱딱하게 만들거나 악화되면 터지기도 하고 콜라겐의 성질.. 2022. 8. 25. 이전 1 다음 반응형
